Nina ja äiti tässä moi. Tämä on superhyvä uunipaprikaohje, mikä on meidän itse kehittelemämme resepti ja maukkaaksi todettu – nää on HYVIÄ! Paprikat on ruokaisia ja käyvät lounaaksi sellaisenaan tai vaikka lisukkeeksi toiselle ruualle.
Paprikat leikataan halki, eli niistä tulee kahdeksan puolikasta. Ohjeesta riittää neljälle pääruoka, tai usemmalle lisuke.
Aikaa näiden paprikoiden valmistamiseen menee noin 25 minuuttia.
- 4 Keskikokoista paprikaa voi olla erivärisiä
- purkillinen tonnikalaa
- Tomaattimurska purkki (500g)
- 2 dl riisiä (jossa keittoaika 10min)
- oliiviöljyä
- Valkosipulinkynsiä (2-5kpl)
- 0,5 dl tilliä
- mausteita (suola,pippuri ja chili halutessa)
- vettä 3 dl
- 3dl Juustoraastetta
Työnjako meni meillä niin, että Nina valmisteli paprikat, pilkkoi tillit ja valkosipulit sekä raastoi juuston. Äiti keitteli täytteen kasaan. Yhdessä täytimme paprikat.
Paprikat:
Halkaise paprikat keskeltä kahtia. Poista siemenet ja huuhtele. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Asettele paprikat uunivuokaan jonka päälle kansi tai folio, ettei paprikat kuivu. Esipaista paprikoita 200 asteessa, 10 minuuttia.
Kun paprikat ovat uunissa, voi aloittaa täytteen valmistamisen.
Täyte:
Sekoita kattilassa tomaattimurska, tonnikala, riisi ja vesi ja keittele näitä välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon pilkottu tilli ja valkosipuli sekä mausteet. Keittele täytettä välillä sekoittaen, niin että riisit kypsyy.
Raasta juusto.
Paprikoiden täyttäminen ja paistaminen
Täytä esipaistetut paprikat täytteellä ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 200 astetta ilman kantta 10 – 15 minuuttia, tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hiukan väriä.
Kypsien paprikoiden päälle laitoimme koristeeksi ihanan terveellisiä minilehtikaalin versoja.